자연치유음식愛맛
음식은 생명이고 자비


전통자연치유음식학원

전통자연치유음식학원"
"자연치유음식" • "요리학원" • "건강요리"

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안녕하세요! 오늘은 여러분께 제주 한림읍에
위치한 전통자연치유음식학원입니다.

전통자연치유음식학원은 건강한 식문화를 지향하며, 전통 음식들이 단순한 식사를 넘어 우리의 건강을 지키고 몸을 치유하는 방법을 가르치는 곳입니다.

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■전통자연치유음식학원 소개
전통자연치유음식학원은 제주특별자치도 제주시 한림읍에 위치하고 있습니다.

이곳에서는 다양한 전통 음식을 만드는 비법과 황금레시피를 쉽게 배울 수 있습니다.
학원의 목표는 단순히 음식을 만드는 것이 아니라, 음식이 건강의 중요한 도구임을 깨닫게 하는 곳이기도 합니다.

■수업 프로그램 안내
저희 학원에서는 자유롭게 수업을 선택할 수 있습니다.
수업은 오전이나 오후 중 선택 가능하여, 개인의 일정에 맞춰 유연하게 참여할 수 있도록 배려하고 있습니다.
수업은 기초,초급, 중급, 고급으로 나뉘어져 있어, 누구나 쉽게 참여할 수 있습니다.
차별화된 치유음식의 공법기술 전달’ 방식으로 진행되기 때문에, 이론과 실습을 동시에 겸비한 수업이 가능합니다.

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■소금 고르는 법과 재료 준비
전통 자연 치유 음식의 핵심은 올바른 재료 선택에 있습니다.
특히 소금은 음식의 맛을 좌우할 뿐만 아니라, 건강에도 중요한 역할을 하므로 어떻게 고르는지 배우는 것이 매우 중요합니다.
학원에서는 소금의 종류와 그에 맞는 활용법을 직접 배울 수 있습니다.
소금 외에도 다양한 재료의 특성과 선택 방법에 대해서도 깊이 있는 강의를 진행합니다.

소금공법은 소금의 미네랄 함량을 높이고 불순물을 최소화해 건강하게 제조·정제 방식을 의미합니다.
■소금공법 전수
• 소금공법: PDV공법
미네랄과 불순물을 분리해 소금 본연의 미네랄 함량과 맛을 살리는 신기술
건강한 소금 공법 전수

**소금공법의 특징**
• 미네랄 함량 보존: 일반 정제염보다 다양한 미네랄이 남아 건강한 친환경 공법

■전통 장 담그기
전통 음식의 꽃이라 할 수 있는 장 담그기 수업은 정말 매력적입니다.
막장, 고추장, 된장 담그기는 그 자체로도 특별한 경험이지만, 단계별로 배워가며 전통의 깊이를 느낄 수 있습니다.
각 장의 담그기 과정에서 재료 선택과 발효의 중요성을 이해하고, 그 과정이 건강에 어떻게 도움이 되는지를 배울 수 있습니다.

■실제 수업 후기
수업에 참여한 수강생들은 "전통 음식을 배우면서 맛뿐만이 아니라 건강까지 생각하게 되었다"는 소감을 남깁니다.
전통음식에 대한 새로운 시각을 가지게 되었고, 배운 내용을 일상에서 실천해보고 있다는 이야기도 많습니다.

특히, 1:1 개인 맞춤형 원데이 클래스는 초보자도 쉽게 접근할 수 있도록 준비했습니다.

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■기타 정보 및 문의
학원에서는 ‘자연음식치유사 수료증’을 발급

■수업에 대한 자세한 문의는 전화 010-9184-2057로 문자 주시면 됩니다.

전통자연치유음식학원에서 건강한 음식을 배우고, 삶의 기술을 전수받아 보세요. 전통 음식이 주는 힘을 느끼고, 맛있는 요리를 만들어보는 기회를 놓치지 마세요!

■재료 손질 및 조리 방법
재료 손질은 요리의 기본이자 중요한 과정입니다.
이 학원에서는 기본적인 손질 방법부터 시작하여, 각 재료의 특성을 이해하고 올바른 조리법을 배우게 됩니다.
학생들은 직접 재료를 만지고 조리하는 과정에서 요리에 대한 흥미를 느끼고, 자연스럽게 기술을 익히게 됩니다.

전통자연치유음식학원: 자연 음식 愛 맛, 일상생활 치유음식 전문과정이며
"음식은 생명이고 자비입니다.
" 건강한 음식으로 삶의 질을 높이고, 나아가 이웃과 함께 나누는 지혜를 배우는 여정으로 여러분을 초대합니다.

■ ‘음식치유’ 수료증 발급
음식을 통해 질병을 고치려고 스님께서 시도한 것은 오랜 연구 끝에 여러분들에게 전수 교육 및 음식치유사 수료증발급하게 되었습니다.

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■ 교육 내용
매뉴를 선정하여 재료 손질과정부터 마무리까지 기본을 다지는 과정이며 매회 강의 내용은 달라
질 수 있습니다.

■ 준비물
일회용장갑.필기도구.앞치마.머리수건.마스크.실내용슬리퍼.본인요리만든음식담을통2개.행주5개(키친타올) 등

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